Rodfrugter er billige, sunde, mættende og fulde af dejlig smag, og så kan de bruges på utallige måder De kan steges, bages eller grilles i ovnen de kan bruges i supper og gryderetter de kan moses, og de kan spises rå som salater og i coleslaws.I SPIS GODT RODFRUGTER får du skønne opskrifter med rødbede, persillerod, selleri, pastinak, kartoffel, jordskokprøv fx Jordskokkesuppe, Gulerods-pasti...